股市华兴社精选攻略：以数字化完成热餐规范化

2020-12-12 09:35:40　来源：新媒体传播网
　　股市华兴社精选攻略报道，股市华兴社精选攻略表示，在近日的便利蜂2021供给商大会上，影视演员佟大为受邀列席，并在活动现场点赞便利蜂的热餐“很好吃”。

　　新京报记者理解到，热餐是便利蜂当前最具竞争力的产品。作为现代数字化便利店代表，便利蜂将系统驱动、大数据、AI算法等融入全链条，让热餐完成规范化。同时，便利蜂对热餐品类不时创新，适时推出川菜樟茶鸭腿、河南胡辣汤等“家乡菜”，满足消费者的胃。

　　佟大为点赞便利蜂热餐

　　12月8日，全国连锁便利店品牌-便利蜂在北京召开2021供给商大会，影视演员佟大为受邀列席，在现场讲述和便利蜂的渊源时，他说便利蜂在生活中就像邻居一样，下楼就能看得见，并为便利蜂的热餐点赞。

　　作为官方独一受邀的影视演员，佟大为与便利蜂结合开创人一同为蒙牛乳业、可口可乐两大供给商颁发2020年便利蜂创新协作同伴奖。便利蜂执行董事薛恩远表示，“佟大为是我们便利蜂的忠实消费者，他身上的邻家、暖和气质和便利蜂非常契合。”

　　据悉，由佟大为主演的电视剧《爱的厘米》最近正在各大平台热播，剧中作为医生的徐清风(佟大为饰)为治病救人常常遗忘吃饭，以致于他的母亲每天都要为儿子的餐饮操心。理想生活中，忙于拍戏的佟大为同样会面临做饭、吃饭时间不够也不固定的问题，佟大为现场表示，多亏了无处不在的便利蜂，它有着老邻居一样的熟习和暖和，“买东西很便当，最主要的是热餐很好吃”。

　　新京报记者理解到，热餐是便利蜂当前最具竞争力的产品。便利蜂里热餐里的鲜肉、蔬菜均采购自中粮、顺鑫、福成五丰等企业，并采用金龙鱼非转基因大豆一级压榨食用油等品牌食材。另外，全套消费线购自日本，炒菜运用的蒸汽锅可以保证温度平均，避免传统炒锅受热不均形成的食品平安隐患。

　　

 

　　数字化加码品控和精密化管理

　　为抓住消费者的胃，便利蜂在热餐方面不时停止创新，近期还为“热餐主题月”推出“家乡菜”系列，比方川菜樟茶鸭腿、河南胡辣汤、台菜左宗棠鸡等，掩盖中国众多菜系新品。

　　值得留意的是，诸如胡辣汤、锅包肉、黄焖鸡等充溢地域特征的菜品，常常一分开家乡滋味也会发作转变。便利蜂为了更稳定地复原口味，正尝试经过数字化来让中央菜完成规范化。

　　举例来看，在便利蜂数字管理系统中，菜品销售排名、复购率、评分等数字，每天都处在实时滚动中，这些数据都是菜品数字化运营管理的根底。除此之外，便利蜂还充沛打通前后台IT系统，整合数据体系，运用户信息颗粒度更精密。能够想象，将来随着人脸辨认等人工智能技术的应用，会使得用户画像更为饱满，便利蜂也将更准确地获取用户需求，提供越来越好的购物体验。

　　除了在口味上下功夫，在食品平安方面，为确保加工好的食材平安配送至门店，便利蜂在冷链物流车上装置了GPS和蓝牙温度计，能够在后台实时监控车内温度，发现异常会自动报警，食材也会被当即废弃或被门店拒收。假如加工好的热餐在规则时间仍未售出，鲜度PAD也会自动报警，提示店员在摄像头下废弃。

　　“我们会分离消费、年龄层、天气等综合性信息，同时倾听消费者的反应和意见，协助我们更好地效劳中国的便利店热餐消费者，满足大家的胃。”薛恩远表示，将来便利蜂将继续经过对内外部数据的优化、察看，控制消费者爱好变化，适时推出相应新品。

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